müsliriegel
nachdem ich den ersten versuch müsliriegel gründlich verhaut habe (zu viel wasser im kleber, danach verbrannt), war heute abend der zweite versuch fällig.
diesesmal mit etwas abgeänderter “klebmasse”
klebmasse:
- butter
- zucker
- honig
müslimasse:
- haferflocken
- zerbröselte reiswaffeln
- geriebene mandeln
- sonnenblumenkerne
- rosinen
- schokolade
- dinkelsamen
- …
die klebemasse in einem topf erhitzen und karamellisieren. dann die müslimasse in den topf kippen, weiter erhitzen und umrühren bis alles gut verklebt ist.
das ganze auf backpapier kippen, gut verteilen und glatt drücken, und ein paar stunden aushärten lassen.
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